Bu’ul, que significa frijol en Maya, es un espacio que le llevará a viajar al centro y sur de México a través de sus sabores. Su propuesta culinaria está inspirada en el trabajo del Chef Jorge Vallejo y bajo el toque personal del Chef ejecutivo Luis Quiroz, quien aporta su visión y dedicación personal a cada receta. Bu’ul ofrece una atmósfera exquisita a la vista y al paladar, cuenta con una cava espectacular y una selección de platillos que expresan el dominio de la técnica y el amor por las raíces.
Nuestra oferta culinaria es original, ya que fusiona el valor y amor tradicional con las más altas técnicas gastronómicas. Bajo la mirada joven y creativa de nuestros Chefs, podemos ofrecerle platillos con personalidad que honran los sabores e ingredientes locales y brindan a cada huésped alimentos que proporcionan bienestar en cada bocado.