Bu’ul, que significa frijol en Maya, es un espacio que le llevará a viajar al centro y sur de México a través de sus sabores. Su propuesta culinaria está inspirada en el trabajo del Chef Jorge Vallejo, quien aporta su visión y dedicación personal a cada receta. Bu’ul ofrece una atmósfera exquisita a la vista y al paladar, cuenta con una cava espectacular y una selección de platillos que expresan el dominio de la técnica y el amor por las raíces.
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