Noviembre 1 y 2, 2026
Entre la luz de las velas y el murmullo del mar, el Día de Muertos revela una de las tradiciones más profundas y bellas de México. Es un tiempo dedicado a honrar nuestras raíces y celebrar a quienes forman parte de nuestra historia. Flores, sabores, música y rituales se reúnen para preservar un legado que continúa dando forma a nuestra identidad colectiva.
En Chablé Maroma, esta celebración encuentra un escenario excepcional donde nos reunimos, como todos los años, a rendir homenaje a aquellos lazos que trascienden el tiempo.
La energía del fuego y las plantas sagradas se reúnen en una ceremonia inspirada en una de las tradiciones más antiguas de nuestro país.
DOMINGO, 1 DE NOVIEMBRE
4:00 P.M.
Como parte de la tradición maya del Hanal Pixán, acompañaremos la preparación y entierro del mucbipollo, una receta ceremonial elaborada para recibir a las almas que regresan durante estas fechas. Bajo la tierra y el fuego lento comienza un ritual culinario que ha sido transmitido por generaciones.
DOMINGO,1 DE NOVIEMBRE
6:00 P.M.
Después de varias horas bajo tierra, llega el momento de revelar el resultado de este ritual culinario ancestral. El mucbipollo emerge envuelto en aromas que hablan de tierra, fuego y tiempo.
LUNES, 2 DE NOVIEMBRE
7:00 P.M.
Conoceremos los elementos que dan forma a las ofrendas mayas dedicadas a los que ya no están. La experiencia continúa con una procesión ceremonial que honra el camino del alma.
LUNES, 2 DE NOVIEMBRE
5:00 P.M.
LOBBY
Al reinterpretar con colores vibrantes y detalles llenos de simbolismo el rostro más emblemático del Día de Muertos, la tarde se convierte en una ocasión para compartir y celebrar en familia.
DOMINGO, 1 DE NOVIEMBRE
3:00 P.M.
Reunidos en un ambiente íntimo, compartiremos relatos y creencias transmitidos de generación en generación que revelan la profunda relación entre nuestro mundo y el de las almas dentro de la cosmovisión maya.
DOMINGO, 1 DE NOVIEMBRE
7:00 P.M.
A través de distintos elementos decorativos, cada participante dará vida a una creación propia mientras descubre algunos de los símbolos que acompañan esta fecha tan especial.
LUNES, 2 DE NOVIEMBRE
3:00 P.M.
DOMINGO, 1 DE NOVIEMBRE
A partir de las 6:00 P.M.
BU’UL
Durante estas fechas, la mesa se convierte en un espacio de encuentro donde los sabores despiertan emociones y recuerdos compartidos.
Guiados por el chef Carlos Navarrete y el sommelier Michael González, los invitados recorrerán un menú especial de cuatro tiempos inspirado en la riqueza culinaria de México y en las tradiciones que dan vida a esta celebración tan llena de significado.
LUNES, 2 DE NOVIEMBRE
7:00 P.M.
Área de alberca
La celebración culmina junto al mar con preparaciones a la parrilla, ingredientes regionales y recetas arraigadas en la cultura de la península. Esta noche es para saborear la tradición en comunidad.
Noviembre 1 y 2, 2026
Reserva en reservations@chablemaroma.com